Kαλημέρα в переводе с греческого "доброе утро", "добрый день".
Всей душой люблю Грецию за ее гостеприимство, за добрых людей, за восхитительные виды и красивое море!...Сбилась со счету, сколько раз мы отдыхали в этой замечательной стране...вот и сейчас должны были любоваться закатами Санторини и возвышающимися в горах монастырями - метеорами...Но, ситуация в мире внесла свои коррективы в наши планы! Остается лишь предаваться воспоминаниями и мечтать о будущих поездках.
Предлагаю отправиться со мной в небольшое гастрономическое путешествие - онлайн по Греции. Тем более, по Москве, время обеда)
Хочу отметить, что в Греции простая здоровая домашняя еда, приготовленная на лучшем оливковом масле. Оно добавляется практически во все блюда, как ароматная приправа, так и при термической обработке.
После первой поездки в Грецию и по сей день, я использую только оливковое греческое масло...и, желания готовить с другим не возникает!
Итак, одно из любимых мною греческих блюд - мусака ( греч. μουσακάς). Это запеканка на основе баклажанов, помидоров, бараньего фарша и соуса бешамель.
Пробовать мусаку (как и все традиционные блюда) нужно обязательно в семейных тавернах. Именно там, вы оцените настоящую греческую кухню!
Морепродукты - это моя любовь. Особенно Октопус (греч. Ὀκτάπους). Знаете, что это такое? Это осьминог. Я советую обязательно попробовать это блюдо в Греции.
Кстати, наши друзья греки раскрыли нам один кулинарный секрет. К рыбе приготовьте соус : оливковое масло + лимонный сок. И, вы откроете новые вкусы в привычной еде!
Ну, и завершает этот пост, знаменитый греческий салат!
Проще простого: сочные помидоры, хрустящие огурчики, сладкий лук, яркий перец, аппетитные маслины, пикантный сыр фета...орегано, оливковое масло...в каждой таверне есть свой идеальный рецепт.
Конечно же это не все блюда, которыми славится Греция.
Но, это именно то, что люблю я и советую попробовать вам.
Хорошего вам дня! И, вкусной еды))