Вкусный, легкий, ароматный супчик.
-----
Нам понадобится:
- Курица - 750 г
- Капуста - 300 г (1/3 небольшого вилка)
- Картофель - 500 г (3-4 средних)
- Помидоры - 200 г (2 средних)
- Лук - 100 г (1 средний)
- Морковь - 100 г (1 средняя)
- Соль
- Перец
-----
Для этого супа можно взять бедрышки, голени или любые части курицы по желанию. Я взяла половину целой курицы, нарезала на небольшие части.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. В кастрюле вскипятить воду, положить курицу, варить сорок минут на небольшом огне.
Капусту мелко нарезать, добавить в кастрюлю,варить две минуты.
Лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю, варить две минуты.
Морковь натереть на крупной терке (или мелко нарезать), добавить в кастрюлю, варить две минуты.
Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю. Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить пять минут.
Помидоры нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю. Варить пять минут.
Супчик выглядит очень красочно и позитивно :) При желании можно посыпать сушеной или свежей зеленью.
Убрать с огня. Дать настояться десять минут.
Приятного аппетита!