Даже те, кто не очень жалует капусту, не брезгуют этими блинами. В них совершенно не ощущается вкус капусты. Если нет возможности приобрести молодую, ярко-зеленую капусту, замените ее пекинской капустой. Будет немного другой вкус, но это тоже вкусно. Заинтересовались? Тогда вперед, на кухню, а я вам расскажу и покажу как приготовить вкусные, капустные блины.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой чаше смешиваю яйцо, соль и воду.
В отдельной посуде перемешиваю пшеничную муку с крахмалом.
Постепенно всыпаю сухую смесь в жидкую и перемешиваю. В итоге получится очень жидкое тесто.
Мелко нарезаю лук. Капусту шинкую так же, как можно мельче. Добавляю их к тесту и перемешиваю.
Разогреваю сковороду. Смазываю ее растительным маслом и выкладываю небольшими порциями тесто. Разравниваю по всей поверхности сковороды при помощи ложки. Не нужно выкладывать очень много теста, так как оно не успеет пропечься. Накрываю крышкой и запекаю первую сторону блина до золотистого цвета, на средней мощности плиты.
Переворачиваю блин и запекаю вторую сторону уже без крышки.
Вкусные капустные блины готовы. Всем приятного аппетита. Как я их готовлю, можете увидеть в видео. СПАСИБО.
#волшебнаяеда_выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Капуста – 250 г
• Мука – 120 г
• Крахмал кукурузный – 40 г
• Лук зеленый – 100 г
• Яйца – 1 шт.
• Вода – 250 мл
• Соль – 0,5 ч. л.
Много вкусных и простых рецептов можете найти ЗДЕСЬ