В период эпидемий врачи всегда рекомендуют пить витамин С и употреблять как можно больше продуктов, которые его содержат. Именно поэтому наши бабушки так часто варили нам клюквенный морс. Ведь в клюкве содержится около 13 мг/100 грамм аскорбиновой кислоты.
Сохраняются ли витамины в магазинном морсе, какой эксперты Росконтроля признали самым лучшим и имеет ли вообще смысл его покупать?
Для начала сюрприз. В морсе «Valio» витамина С огромное количество, почти как в лимоне - 33 мг/л. Нет. это не чудо природы, это добавленная аскорбиновая кислота. Впрочем, ничего плохого в этом нет, производитель честно указал ее в маркировке. Однако, если вы за естественность и натуральность, это не совсем ваш вариант.
Довольно много витамина С и в морсе «Золотая Русь» - 11 мг/л. Это может быть как признаком большого содержания клюквенного сока, так и добавленной аскорбиновой кислоты. И все же эксперты склонились к первой версии, и морс "Золотая русь" стал лидером рейтинга.
А вот в остальных морсах из магазина витамина С совсем мало. В напитках брендов «Чудо-ягода», «4 сезона», «Каждый день», «Наша семья. О!», «Просто Азбука» в среднем около 2 мг/л аскорбиновой кислоты.
Любителям морса из пакетиков стоит еще иметь в виду, что в нем много сахара. И еще, обратите внимание, что после вскрытия упаковки, морс рекомендуют хранить напиток в холодильнике не более суток. В отдельных случаях, открытый морс способен простоять 3 — 4 дня, например, «Valio» и 3 дня «Просто Азбука».
В каких продуктах больше всего витамина D?
Какой томатный сок забраковали в Росконтроле?