Кексы с белым шоколадом

Кексы приготовлены с белым шоколадом и натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• 100 г белого шоколада,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 100 г натурального йогурта,
• 2 яйца,
• 50 г сахара,
• 75 г муки.

Для украшения:

• взбитые сливки,
• клубника для украшения.

Как приготовить:

• Желтки взбить с сахаром в пышную светлую массу.
• Растопить шоколад на водяной бане.
• К желткам добавить шоколад и сметану, смешать.
• Добавить муку и разрыхлитель.
• Взбить белки в густую пену, аккуратно смешать белки с тестом.
• Выложить тесто в формочки.
• Выпекать кексы с белым шоколадом в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.
• Украсить взбитыми сливками (я добавила в них немного пюрированной клубники для цвета) и клубникой.