Как я уже писала, недавно переехала на постоянное место жительства в сельскую местность. Так или иначе надо было что-то решать с огородом, обрабатывать его или... не знаю что, думала засеять весь газонной травой, но площадь большая. Я не любитель сельхозработ и физического труда вообще, но сейчас решила попробовать возделывать свою «пашню», тем более, что опыт есть, в детстве и в молодости проживала как раз здесь. Первое, что решила сделать это всё хорошенько перепахать, но хорошо, что не поторопилась. Погода у нас в юго-западной Сибири в этом (2020) году стоит тёплая, и всё интенсивно начало расти. И я нашла у себя в огороде много полезного, а именно, травы, многие из которых растут только в лесу или в поле; наверное прошлые хозяева их сюда специально принесли. Вот что у меня есть.
1. Крапива садовая
Ну, куда без неё, растёт всегда и везде, но всё равно я рада, что она есть. Использую я её двумя способами:
- срезаю и высушиваю в тени, кладу в тряпочный мешок и храню весь год, по мере надобности завариваю, очень хорошо для мочеполовой системы;
- молодую крапиву, маленькие ростки, собираю и добавляю в салат, только предварительно нужно немного отварить, буквально минуту.
2. Тархун
Нашла его у себя, но пока никак не использую, но обрадовалась, что есть, куда-нибудь пригодится, пусть растёт.
3. Зверобой
Эту траву сто процентов специально принесли, сама не растёт в культурных условиях. Его буду собирать и сушить. Потом можно заваривать в качестве лекарственного средства, а ещё из него получаются хорошие спиртные настойки.
4. Болиголов
Это круто, очень ядовитая трава, буду выжимать из неё сок и использовать когда нужно кого-то отравить. Шутка, конечно. Из болиголова делается тоже спиртовая настойка, правда принимать её нужно в микродозах, буквально по каплям, отличный общий терапевтический эффект. Действительно, очень ядовито, употреблять нужно с большой осторожностью.
5. Мелисса
Мелиссу собираю и сушу каждый год, но раньше приходилось куда-то ездить, а теперь вот под боком растёт. Я очень была рада, когда её обнаружила. Можно заваривать кипятком, охлаждать и пить как напиток, очень освежает. То же самое можно делать с засушенной травой, заваривать её одну или добавлять немного в чай.
6. Душица
Недавно узнала, что в засушенном и измельчённом виде душица является специей и называется экзотическим словом «орегано». Я её отвар использую перед едой, это хорошо для ЖКТ, можно пить вместо панкреатина.
7. Саранка
Это не лекарственное растение, но со съедобной луковицей. Тоже удивилась, встретив её в огороде, ведь она растёт только в лесу. Конечно же, специально кто-то принёс и посадил. Вспомнила детство, когда мы, гуляя по лесу, часто выкапывали саранки и ели их жёлтые луковицы, довольно вкусно. Но тогда мы ещё не понимали, что изничтожаем редкое растение. Наверное, из-за таких собирателей саранка стала редкой, и вроде даже занесена в Красную книгу. А у меня она будет расти.
_____________________
Ну вот, такие подарки я обнаружила в огороде своего дома, куда переехала после нескольких десятков лет отсутствия. Растения эти буду беречь (за исключением, может быть, крапивы, которая сама растёт где надо и где не надо), охранять и использовать по мере надобности.