Для приготовления вкусного шоколадного фондана вам понадобится:
1) 150 грамм шоколада тёмного шоколада (70-90 % какао)
2) 50 грамм сливочного масла
3) 2 яйца
4) 50 грамм сахара
5) 30-40 грамм муки
Из этого количества ингредиентов получится 4 "кексика".
Способ приготовления:
-Возьмите миску,положите в неё 150 грамм шоколада, предварительно разломав его на дольки, и 50 грамм сливочного масла и поставьте её на водяную баню. В это время перемешивайте их до состояния однородной глянцевой массы.
-После приготовления шоколадной массы уберите её с плиты и дайте ей немного остыть.
-Возьмите другую миску,разбейте в неё 2 яйца и перемешайте их с сахаром.После добавьте данную массу к шоколаду.Перемешиваем.
-Далее постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем шоколадное тесто до однородного состояния.
-Смазываем формочки для выпечки кусочком масла. Если формочки являются керамическими или металлическими,то дно и стенки также нужно посыпать мукой или какао, так как это упростит нам задачу извлечения нашего фондана из формочки.Силиконовые формы достаточно смазать маслом.
-Предварительно прогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда будущую выпечку.Выпекайте в течение 7-12 минут (главное не передержать десерт в печи).
Для приготовления идеального фондана,я рекомендую сначала испечь 1 порцию десерта.
-После выпекания дайте десерту немного остыть. После положите к фондану шарик мороженого. По желанию вы можете украсить десерт ягодами и сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если тебе нравятся мои рецепты,то обязательно подпишись на мой канал и поставь лайк.