ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ПОРЦИЮ
Куриное филе 125 г
Плавленый сыр 2,5 столовые ложки
Картофель 100 г
Лук 38 г
Морковь 45 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Гренки по вкусу
Черный перец горошком ½ штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кастрюлю положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, черного перца, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Естественно от количества порций, ингредиентов добавляете больше в столько раз, сколько порций вы хотите. Удачного приготовления!!!
