Ингредиенты для торта:
- Основание торта
38 г какао крупы 38 г фисташек, жареных и рубленых 38 г кукурузных хлопьев, измельченных 38 г веганского шоколада (70%). растопленного щепотка крупной соли .
- Трюфельная начинка:
150г веганского шоколада (70%) 150г мягкого тофу 25 г крепкого кофе (1 двойной эспрессо) -
- Для подачи:
4 апельсина, разделить на дольки 100 г фисташек, жареных и рубленых
- Для основы:
Смешайте все ингредиенты для основы вместе в миске. Плотно прижмите смесь к основанию 20-сантиметрового неглубокого кольца .
Установите основу в холодильник на 7 минут,прежде чем наполнить трюфельной смесью.
Для шоколадно-трюфельного с тофу:
Растопите шоколад в миске, на водяной бане. Перемешайте до получения однородной массы.
Взбейте тофу до однородной массы. Добавьте растопленный шоколад, крепкий кофе к тофу и продолжайте смешивать до тех пор, пока он не станет полностью однородным. Вылейте смесь поверх бисквитной основы и разровняйте. Охладите в холодильнике примерно 4 часа.
Для подачи:
Положите ломтик торта на тарелку и подавайте с несколькими дольками апельсина и посыпьте рублеными фисташками.Угостите родных и близких.
