Базеня - блюдо из фасоли, которое готовят у нас на родине. Это очень вкусно и сытно, по вкусу похоже на тушеную картошку с мясом, но как-то знаете вкус намного ярче и выраженней! Попробуйте, надеюсь. Вашей семье, тоже придется по вкусу.
Ингредиенты:
- фасоль сырая - 2 стакана;
- лук - 2 штуки;
- 7-8 средних соленых или маринованных огурцов;
- 600-700 грамм мяса, желательно свинины;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Базеня. Пошаговый рецепт
- Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности.
- Лук нарезать кубиками и обжарьте на растительном масле.
- Затем к луку добавьте мясо, нарезанное кубиками, размером с фасоль.
- Также обжарьте до готовности. В самом конце, добавьте нарезанные кубиками огурцы.
- Теперь выложите все в кастрюлю и утятницу, добавьте где-то 0,5 стакана воды или отвара, где варилась фасоль. Добавьте соль, перц и немного подсолнечного масла. Перемешайте и уберите в духовку на 40 минут.
Когда огурцы стали мягкие, базеня готова.
Это очень вкусно.
Будьте с нами на канале Кулинария мое все
Смотрите видео тут https://youtu.be/EMYG0ikKJxU
