Сколько стоит одуванчик? Я думаю намного дешевле чем салаты и прочая зелень которая продается в магазине. А на сколько он экологичен и полезен? Знаете ведь, как растят зелень которую продают в магазинах- сплошная гидропоника- растение выросшее и не видевшее землю, солнце, пчел и обыкновенного дождя это не растение и есть его нельзя.
Ладно, перейдем к делу. Одуванчик одна из самых полезных и легко доступных трав. И цветок и листья и корни все является кладовой полезностей всяких.
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами.
Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, из сушёных корней готовят «одуванчиковый кофе», из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».
В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, гликозиды (тараксацин, тараксацерин), тритерпеновые спирты, белки (5 %) и некоторые другие соединения. По содержанию фосфора листья одуванчиков превосходят зелень обычных листовых овощей.
Спектр действия одуванчика весьма широк. Может применяться для лечения сахарного диабета, атеросклероза, как мочегонное средство, при почечно-каменной и желче-каменной болезни, при анемии,, малокровии, как ранозаживляющее, в терапии парезов, параличей, как антигельминтное. Применяется так же при воспалении кожных покровов, укусах насекомых, при недостатке молока у кормящих матерей.
Корни одуванчика копаем либо ранней весной либо поздней осенью. Цветки во время цветения, листья весной и в начале лета.
Вот несколько рецептов которые я пользую сам.
Настойка цветков одуванчика
500 г свежесобранных соцветий залить 0,5 л спирта , укупорить, настаивать в темном месте в течение 15 дней, процедить через марлю. При ревматизме, подагре, артритах, артрозах растирать настойкой больные суставы до покраснения, а затем тепло укутывать; повторять процедуру несколько раз в день. Это средство помогает также при остеохондрозе.
Настой корней одуванчика
1 столовую ложку измельченных корней одуванчика залить 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой в течение 1 часа, процедить. Принимать при ревматизме и полиартрите 4 раза в день за полчаса до еды по 1/4 стакана.
Настойка корней и листьев одуванчика
Смешать сушеные измельченные корни и листья одуванчика в соотношении 1:1. 100 г смеси залить 0,5 л водки, укупорить, настаивать в темном прохладном месте в течение 2 недель, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 15-20 капель. Курс — 3-4 недели. Настойка обладает антисклеротическим, кровоочистительным действием, способствует нормализации обмена веществ. Соблюдайте дозировку: ее превышение может спровоцировать рвоту и понос.