Привет из СССР
Друзья, всем привет 🖐️😉
Всем хорошего настроения и как всегда будем готовить быстро, и вкусно 😊Помните тот самый вкус из детства? Конечно, навага под маринадом.
Но не все наверное знают от куда пришло это блюдо , пусть и немного в изменённом виде.
Немного истории ☝️😊
Рыба по-гречески - традиционное блюдо пришло к нам из Польши, часто подаваемое к рождественскому столу. Но несмотря на название, к Греции отношения не имеет🙄🤣
Представляет собой горячее или холодное блюдо из рыбного филе или кусочков рыбы в густом соусе, содержащем в себе кусочки моркови , петрушки, лука, томатной пасты , жаренных на растительном масле, а затем с добавлением воды, соли, чёрного перца и других приправ, некоторое время рыба тушится в заранее подготовленном соусе.
Но в русской же кухне используется название «Рыба под маринадом».
Но мы с вами отойдем немного от традиций и упростим немного😊
Ингредиенты :
- Минтай 1 кг
- Лук репчатый 3-4 головки
- Морковь 3-4 шт
- Масло сливочное 30-50 гр
- Соль
- Перец горошком
- Лавровый лист
В глубокую сковороду или сотейник все выкладываем слоями. Так как рыба готовиться быстро, можно приготовить как за 20 мин так и потушить 60 мин.
Но тут уже кому как нравятся овощи, альденте или прямо как одно целое с рыбкой.
Каждый слой по сыпаем специями по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-60 мин, на сильном 20 мин.
Ваше блюдо готово 👍.
Можно подать сразу или холодным, кому как нравится.
Всем хорошего дня и приятного аппетита.
Ставьте лайки, подписывайтесь 🖐️🖐️🖐️