Знаю, что все вы любите выпечку из творога. А также знаю, что любите шоколад!
Сегодня решила объединить творог и шоколад в одном очень простом, быстром и вкусном рецепте😋
Уверена, что именно такой пирог вы еще не готовили. И уверена, что все продукты для этого пирога есть в ваших холодильниках. Предлагаю спечь этот пирог прямо сегодня! Готовы?
Нам понадобится на форму диаметром 22 см:
Для теста:
🥧 350 г муки
🥧 60 г какао
🥧 150 г сахара
🥧 70 г любых дробленных орехов (мне было некогда дробить, насыпала миндальную муку)
🥧 250 г холодного сливочного масла
Для творожной начинки:
🥧 400 г творога
🥧 100 г сметаны
🥧 3 яйца
🥧 200 г сахара
🥧 25 г муки
🥧 1 ч ложка ванильного экстракта
Приготовление:
👉 В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста
👉 Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем к смеси сухих ингредиентов. Руками тщательно перетираем в мелкую крошку
👉 В форму для выпечки перекладываем 2/3 крошек, остальные пока оставляем в миске. Утрамбовываем крошки в форме, формируя дно и невысокие бортики. Убираем форму с тестом в морозилку на 10 минут
👉 Пока тесто в морозилке, загружаем в блендер все ингредиенты для начинки, измельчаем до однородности.
👉 Вынимаем форму с тестом, выливаем творожную начинку. Сверху посыпаем оставшейся 1/3 крошку и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем не менее 60 минут.
👉 Вынимаем наш пирог, оставляем до полного охлаждения. Если, конечно, сможете дождаться😂
Конечно, лучше готовить пирог с вечера. За ночь он стабилизируется в холодильнике и его текстура станет просто волшебной😋
Приятного аппетита и чудесного дня❤️