Окрошка - является традиционным русским первым блюдом, которое относится к холодным супам. Название блюда происходит от слова крошить, то есть мелко нарезать.
Окрошку готовят на минеральной воде, квасе, простой воде и кефире. Традиционными компонентами выступают зелень, отварное мясо или колбаса, отварные овощи, соль.
Наибольшую популярность имеет окрошка на кефире, которая обладает малым количеством калорий и отменным вкусом.
********************
**Рецепт***
Колбаса вареная 280гр
Картофель отварной 150гр
Яйцо куриное отварное 4шт
Редис свежий 80гр
Огурец свежий 100гр
Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) 40гр
**Для Кефира**
Кефир 0%-2.5% 150мл
Минеральная вода 100мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
**********************
* Посмотрите ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА на моем YouTube канале "Игра вкусов"
* Подписывайтесь!!! https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA?view_as=subscriber
Впереди вас ждет много рецептов)
Подготовить все ингредиенты для приготовления.
Зеленое масло из зелени (Видео рецепт https://youtu.be/2o3zhWxjyjs ) Будем использовать на украшения.
Нарезаем обезжиренную вареную колбасу соломкой.
Нарезаем свежий огурец соломкой.
Нарезаем редис соломкой.
Нарезаем отварной картофель соломкой.
Нарезаем отварное куриное яйцо соломкой.
Нарезаем зелень (укроп ,петрушка, лук зеленый).
Все ингредиенты нарезали, теперь доводим до вкуса, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем. Окрошка готова, а там на ваше усмотрение, добавлять квас или кефир.
В подготовленную тарелку выкладываем в середину тарелки ингредиенты для окрошки. Разводим кефир с минеральной водой так же добавляем соль, перец и перемешиваем.
Наливаем кефир в тарелку, сверху добавляем зелень и украшаем зеленым маслом.
Окрошка на кефире готова!!! Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами.
Приятного аппетита!🤤
****************************
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/id/5e9d70e5f5567254fc34fb78
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
*****************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ "ИГРА ВКУСОВ"https://www.youtube.com/channel/UC-2-5_LEQ0f8H0O-u3Y5hvA/featured?view_as=subscriber
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/igra_vkysov