Доброго дня, дорогие подписчики, читатели, смотретели! Чем можно порадовать с огорода себя прямо сейчас, не дожидаясь лета? Весной требуются витамины, организм наш кричит " срочно пополни запасы полезностей, иначе буду страдать!" И он прав. За зиму запа ики подобрались и хочется зелени, чегото хрустящего яркого.
Давайте побалуем себя сегодня витаминным очистительно-восстановительным салатом. Кстати, этот салат прекрасно поднимает настроение и дает пинок на свершение подвига. И при том совершенно не требует дополнительных вложений, продукты самые простые, цена доступна всем. Нам потребуется капуста, столько же по весу свёклы. У меня всё по 300 г.
Капуста урожая этого года,поэтому её просто нарезаем соломкой. Если у вас прошлогодняя, то она твёрже, желательно тогда не просто нарезать, но и промять с солью, тогда она даст сок и будет мягче.
Свёклу в сыром виде натираем на мелкой тёрке, можно порезать тонкой соломкой, это конечно смотрится красивее, но намного дольше.
Смешав овощи, натираем чеснок, солим и заправляем подсолнечным маслом. Я использую нерафинированное, оно ароматное. Выложив в салатник, сверху украшаю мелко порезанные молоденькие листья хрена. Они очень яркого цвета и пока ещё совсем мягонькие, придадут салату бодрый вид . И конечно же немного зелёного лука.
Вот такая красота насытит ваш организм ценными витаминами, клетчаткой и хорошим настроением! Подписывайтесь, ставьте лайки, до новых публикаций )