Как я пеку хлеб, себестоимость которого 25 рублей за булку.

"Хлеб всему голова" - говорят в народе. Так оно и есть. Ведь мы каждый день его едим.

Года 2 назад мне на халяву перепали формы с какого - то хлебозавода. И в этот момент мне очень захотелось попробовать испечь хлеб самой.

Ингридиенты :

• Вода (тёплая) - 1 л
• Дрожжи сухие - 1 ст.л. (без горки)

• Соль - 1 ст.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Мука - 1,8 - 2 кг. Зависит от муки.

Замешиваю тесто.

Я смешиваю все ингридиенты сразу. Можно ,конечно, сделать его на опаре, но я не заморачиваюсь. Тесто должно быть не жидкое, но и не тугое . Средней консистенции. Его вам хватит на 3 булки.

Чтобы оно быстрее подошло, я ставлю чашку с тестом в тазик с тёплой водой.

Тесто подошло.

• Хорошо смазываю формы растительным маслом.
• Делю его на три равных части и выкладываю в формы так, чтобы тесто заполнило примерно половину всего объёма.

• Ставлю в духовку до тех пор, пока тесто не поднимется до ободка.

Так оно стоит примерно 30 минут.

У меня электрическая духовка. Поэтому я ей пользуюсь и в таких целях.

В газовой наверное так не получится. Тогда пусть в формах стоит где - то в тёплом месте.

• Смазываю поднявшееся тесто куриным желтком и ставлю в духовку примерно на час при температуре 190 ℃.

Но я повторюсь - "У меня электрическая духовка !"

К газовой надо приловчиться .

Вот, что получилось.

• Если хлеб плохо отделяется от формы, оставьте его не надолго в ней и он легко отделИтся.

Итог:

На 3 булки хлеба мы потратили 75 рублей.

На чём же я сэкономила ?

• Этот хлеб не "улетает" так как магазинный. Нам эти 3 булки хватит на 3 дня.

За 3 дня ,магазинного хлеба, ушло бы 6 булок.

( 6 булок * 29 руб.= 174 руб. )

( 3 булки * 25 руб. = 75 руб. )

ЭКОНОМИЯ - 100 руб. за 3 дня.

Как - то так.