Дефицит витамина D наиболее неблагоприятен для детей, ведь именно в этом возрасте происходит развитие абсолютно всех систем организма, включая иммунную. Его отсутствие в рационе в будущем способствует развитию таких заболеваний, как сахарный диабет, болезни сердца и даже рак! Также многие наблюдения доказывают, что дефицит витамина D также способствует ухудшению памяти и даже бессоннице. Считается, что основной задачей витамина D является обеспечение всасывания кальция и фосфора, но у него есть и иные функции. К сожалению некоторые из них до сих пор полностью не изучены. К примеру, дефицит витамина D может способствовать накоплению лишнего веса. Это обычно вызвано цепной реакцией нарушений: сначала углеводного обмена, а потом липидного, что может способствовать пробуждению новых жировых клеток и уже, как следствие, большей отечности и ожирению в целом. С другой стороны избыточный вес создает еще больший дефицит витамина D, который может сохранятся в течении жизни. Это одна из причин