Лаваш - универсальный и легкодоступный продукт с помощью которого, имея минимальный набор дополнительных ингредиентов, можно быстро приготовить кучу разных блюд.
Шаурма, рулеты с разнообразными начинками, пироги, лазанья - это лишь малая часть блюд которые можно приготовить из этого великолепного продукта.
В этой статье я и хочу продемонстрировать один из таких быстрых и простых рецептов. Готовить буду треугольные "пирожки" с начинкой из ветчины и сыра.
Для этого понадобится:
Лаваш тонкий 2 шт
Ветчина 200гр
Сыр 100 гр
Яйца куриные 2 шт
На выходе, из этого количества ингредиентов, получится 10 пирожков.
Вообще, для начинки можно использовать любые ингредиенты - фарш, куриную грудку, вареные яйца с зеленым луком, картофельное пюре. В общем, что душа пожелает, главное чтобы она уже была термически обработана. Пирожки жарятся не долго и сырая начинка не успеет приготовится.
1. Для начала нужно подготовить начинку.
Ветчину нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке.
Я добавил еще немного зеленого лука.
2. Лаваш нарезать полосками.
Из 2 шт у меня получилось выкроить 10 полосок шириной в 10 см, длиной в 30.
3. Теперь можно приступить к скручиванию треугольничков.
Ниже, пролистав галерею фото, можно увидеть весь процесс скручивания пирожков поэтапно.
Должны получиться вот такие треугольнички.
4. Довести до готовности пирожки можно двумя способами.
Если хочется хрустящих треугольничков, обжариваем их прямо так, в сковороде на растительном масле.
Выглядеть они будут так.
А если хочется, что бы пирожки были помягче, то перед обжаркой нужно окунуть в разболтанные яйца.
Оба варианта в общем то хороши, выбирать нужно из собственных предпочтений. Мне больше нравится без яиц, просто обжаренные в масле.
Обжаривать на небольшом огне, до румяной корочки, буквально, пару минут каждую сторону.
Такие вот треугольнички из лаваша получились.
Вкусные пирожки на скорую руку, без возни с тестом, из самых доступных ингредиентов - прекрасный вариант для завтрака или простого перекуса.
На этом все! Спасибо, что дочитали до конца.
