Простейший рецепт вкусной домашней выпечки, который обязательно у вас получится. Минимум усилий и вы будете угощать родных и любимых вкусной и нежной коврижкой. Поверьте, в восторге будут и дети, и взрослые.
Продукты нужны самые простые:
- 300-330 грамм муки;
- 180 мл кефира, любой жирности;
- 1 чайная ложка соды;
- Стакан 200 мл протёртого варенья;
- Одна треть стакана сахара;
- 2 яйца;
- Щепотка соли.
Как делать и выпекать
Берём удобную широкую миску в которую вбиваем яйца, насыпаем сахар, щепотку соли и венчиком хорошенько перемешиваем.
Добавляем кефир, смешиваем, следующим добавляем варенье, соду и тщательно перемешиваем до однородности.
Прямо через сито всыпаем муку и замешиваем негустое тесто. По консистенции оно будет как густая сметана.
Тесто готово. Теперь включаем духовку на 180 градусов. Пока она разогревается, примерно 8-10 минут, пока наберёт нужную температуру.
В это время переливаем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку. Выпекается коврижка примерно минут 30-35. В любом случае проверяем готовность деревянной зубочисткой. К моменту готовности, она приподнимется, а какой стоит аромат!!)
Достав форму из духовки, даём немного остыть и перекладываем пирог на блюдо. Можно нарезать, наливать чая и садиться за стол.
Всё очень просто и такая коврижка всегда получается и всегда вкусная. Приятного Вам угощения!