Здравствуйте, в этот раз хотел с вами поделиться своими мыслями на эту тему... Начну с конца, так, думаю, будет правильнее.
Зачем помогать кафе и ресторанам? Нам бы кто помог!
Львиная доля общепита в России - это микро-бизнес, который не имеет подушки, в котором много скоропортящихся продуктов, сложных законов и большой штат сотрудников.
И именно о них и поговорим на примере нашего кафе, оно у нас небольшое, но штат состоит аж из 15 сотрудников, где треть - это пенсионеры, еще треть - студенты, которые снимают квартиры/комнату, у троих ипотека, и лишь две девочки независимы от финансов, их кормят родители.
Получается, что поддерживая маленькие заведения, Вы, поддерживаете эти 13 человек, в первую очередь. А уже потом и всю индустрию, которая только-только начинала подниматься с колен.
Как же помочь любимому заведению? Можно ли это сделать без денег и с выгодой для себя?
Отвечу сразу, помочь заведению можно и без денег. А как, разберемся чуть ниже:
1. Узнайте есть ли у кафе своя доставка, сайт, приложение. Агрегаторы берут до 35%, а сторонние водители-курьеры не вызывают доверия.
Для вас же, в качестве мотивации, выступают специальные акции, дополнительные блюда и более низкие цены.
2. Ставьте оценки, давайте обратную связь.
Положительная оценка поднимает рейтинг, делает его более заметным.
Обратная связь помогает вести более четкий контроль за поварами, администраторами и курьерами, исправляя ошибки раньше, чем она стала глобальной.
Лично от себя хочу сказать спасибо тем, кто перед негативным отзывом или оценкой, пытается связаться с руководством и поделится проблемой, благодарим Вас за лояльность и второй шанс.
3. Выставить фото из кафе, написать о том, что ждете открытия, подписаться на соц. сети или посоветовать друзьям доставку - это бесплатно.
"Сарафанное радио" - это лучший метод для продвижения и помощи, даже в 21 веке.
А у вас есть заведения, которые вызывают у вас приятные воспоминания? В следующий раз хотел бы обсудить эту тему. Спасибо за внимание.