Кекс Зебра - вкус детства. Рецептов этого кекса достаточно много. Сейчас хочу предложить вам самый простой рецепт, но от этого не менее вкусный.
Для приготовления Зебры по этому рецепту нужны следующие продукты : 1 стакан кефира (2,5,% жирности), 3 яйца, пол стакана растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин, соль по вкусу, 2 столовых ложки какао, 2 стакана муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : взбиваем яйца с сахаром до белой пены,добавляем кефир (желательно комнатной температуры), растительное масло, ванилин, соль, все перемешиваем, затем муку просеиваем, смешиваем её с разрыхлителем и небольшими порциями всыпаем в подготовленную массу, перемешиваем до однородности. Тесто по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий. Полученное тесто делим на 2 части, в одну всыпаем 2 столовых ложки какао и перемешиваем. В смазанную маслом форму выливаем попеременно, начиная с центра по одной столовой ложке то белого, то тёмного теста. Сверху должен получиться полосатый узор. Выпекаем в духовке 30 - 40 минут при температуре 180 гр. И вот получился красивый кекс с полосатый узором в виде зебры. Приятного чаепития!
