Выбор дыни обычно включает несколько моментов, и возникает спонтанный вопрос: созрела ли она? Достаточно немного предосторожностей: давайте посмотрим, как мы можем понять, созрела ли дыня.
Несколько полезных советов
- Правильная точка созревания дыни предполагает серию более или менее надежных сигналов. Спелый фрукт приобретает интенсивный цвет , различный в зависимости от сорта, и выделяет сильный аромат.
- Стебель не сухой и не засохший, но выглядит довольно твердым и стойким, и, кроме того, он должен легко оторваться. Часть, окружающая плодоножку, характеризуется рядом тонких трещин. Прилагая небольшое давление на плод на противоположном конце цветоножки, под кожурой нужно почувствовать минимум мягкости.
- Кожура не должна иметь пятен или вмятин, она должна быть свежей, твердой и сухой, влажная кожура может скрывать мягкую мякоть и, следовательно, дыню во время брожения. Хорошую дыню также можно узнать по весу, который должен быть пропорционален ее размеру. Классический стук пальцами должен соответствовать глухому шуму.
- Есть те, кто предпочитает покупать еще незрелую дыню с намерением хранить ее в холодильнике для последующего употребления. На самом деле, после сбора урожая дыня больше не может созревать, она постепенно теряет свежесть, мякоть перестает быть хрустящей и начинает гнить. Кроме того, если дыня не созрела в нужной точке, аромат также будет потерян. Поэтому желательно уделять немного внимания при покупке, также потому, что теперь мы знаем, как понять, созрела ли дыня.
Полезные свойства
У дыни есть большой запас воды, хороший процент белка и минеральных солей. Этот фрукт также известен своими целебными свойствами, из-за обилия кальция и калия он является ценным продуктом для профилактики остеопороза и контроля артериального давления.
Чтобы получить максимальную пользу, дыня должна созреть в нужной точке.
Следуя приведенным указаниям, «как определить, созрела ли дыня», уже не так сложно.