В магазинах мне встречались паштеты только трёх видов:
- которые вообще невозможно есть;
- которые есть можно, только если больше совсем нечего;
- и которые стоят так дорого, что так и остались не попробованными.
Поэтому уже давно делаю паштеты сама. Один из самых любимых — куриный с плавленым сыром. Готовится быстро, намазывается легко, единственный его недостаток — очень быстро съедается. Делюсь простым рецептом.
Для приготовления паштета из курицы нам понадобится:
- куриное филе 2 шт;
- сыр плавленый 100 гр;
- масло сливочное 40 гр;
- молоко стерилизованное 3 ст. л.;
- соль и специи по вкусу.
Рецепт нежнейшего паштета из курицы с плавленым сыром
Сначала отварим куриное филе. Я варю в минут 20 в небольшом количестве воды, но с большим количеством специй: соль, красный перец крупного помола, немного карри и сушёных трав (базилик, орегано). Курица должна получиться чуть пересолёной.
Куриное филе остужаем, режем и отправляем блендер. Добавляем 3 ст. л. молока, сливочное масло и плавленый сыр. У меня был обычный сырок «Дружба», но можно использовать любой.
Измельчаем ингредиенты в блендере до однородного состояния. Если вам покажется, что паштет слишком густой, можно добавить ещё молока.
Готовый паштет перекладываем в контейнер с крышкой. Хранить его можно в холодильнике в течение 3-4 дней.
Но, как правило, он съедается раньше. Бутерброды с куриным паштетом отлично идут на завтрак или в качестве перекуса. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Смелый повар», чтоб не пропустить новые рецепты, статьи о еде и отчёты о кулинарных экспериментах. И почаще радуйте близких чем-нибудь вкусненьким!
Что ещё приготовить:
Вкусные будни: торт из куриной печени
Быстрый салат из фунчозы
Сырники с мармеладной начинкой