Если случается момент срыва на вкусняшку, то это, конечно, плохо, но продолжайте все как было, этот срыв в 1 день почти ни как не отразится. Давайте разбираться, а почему так Углевод - прежде всего энергия для организма.
Когда мы потребляем углеводы в очень маленьких или недостаточных количествах, организм попадает в режим дефицита, дефицита энергии и начинает буквально "черпать" резервы мышцы.
В наших мышцах находится гликоген
(Гликоген — это сложный углевод, который состоит из соединенных в цепочку молекул глюкозы. После приема пищи в кровь начинает поступать большое количество глюкозы и организм человека запасает излишки этой глюкозы в виде гликогена).
Когда и гликогена запасы истощаются, то энергия берется из запасов жира, поэтому и происходит жиросжигание.
Так вот, когда вы наедитесь углеводов (из сладкого, пирожков и т.д.), то у вас сколько нужно углей уйдут на энергию, а остальные оставшиеся восполнят мышцы гликогеном, диета из-за срыва встанет, но через день-два все