Булочки Синнабон

Это самые вкусные булочки.

Легкий рецепт, который у всех получится.

Тесто:

• 250 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 11 гр дрожжей (пачка)
• 2 яйца
• 90 гр масла
• 600 гр муки

Начинка:

• 160 гр сахара
• 3 ч. л. корицы

Крем:

• 1 уп. сливочного сыра
• 1 ст.л. сахарной пудры

Готовим опару: 1. Смешиваем немного теплое молоко 1 стакан, 1 ст.л. сахара и пакетик дрожжей (11 гр) оставляем на 10 минут

2. После в опару добавляем 2 яйца, 90 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем.

3. Начинаем понемногу добавлять просеянную муку, у меня ушло 550 гр. (возможно у кого-го уйдёт больше) и замешиваем тесто.

4. Оставляем тесто на час в тёплом месте, предварительно смажьте его растительным маслом.

5. Готовим начинку: смешиваем 1 стакан сахара и 3 ч.л. молотой корицы.

6. Готовим крем для заливки: 1 упаковку творожного сливочного сыра смешиваем миксером с 1 ст.л. сахарной пудры и добавляем молоко (до консистенции жидкой сметаны).

7. Как тесто дошло, достаём и начинаем раскатывать (присыпьте поверхность мукой) в прямоугольник примерно 55*35 см.

8. Пласт смазываем мягким сливочным маслом тонким слоем, у меня ушло 90 гр.

9. Посыпаем равномерно сахаром с корицей и начинаем заворачивать рулет.

10. Отрезаем краешки и разрезаем рулет на 16 частей.

11. Выкладываем на смазанный маслом противень, накрываем пленкой и ждём ещё минут 30, чтобы тесто поднялось.

12. На 20-25 минут в духовку до золотистой корочки.

13. Достаём и покрываем кремом едим тёплыми!

А на следующий день они ещё больше пропитаются и вы их немного погрейте в микроволновке! Обязательно сохраняй и побалуй себя и родных.