Растительные пищевые волокна представляют собой клетчатку. Какую пользу она несёт для организма? В каких продуктах содержится? Как и сколько нужно съедать, чтобы улучшить своё здоровье?
Водорастворимая клетчатка содержится в моркови, сливах, яблоках, апельсинах и в цельнозерновой овсяной крупе. Такая клетчатка - настоящая помощница в регулировании уровня инсулина и сахара. Она именно замедляет в кишечнике всасывание сахара.
Клетчатка нерастворимая в воде содержится в цельнозерновых крупах и в различных овощах. Такая клетчатка впитывает в себя жидкость, когда двигается по пищеварительному каналу и пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту. Это поможет от запоров, но при условии, что вы пьёте простую воду в нужном количестве. Иначе возможен обратный эффект.
За счёт того, что клетчатка набухает в организме, человек ощущает себя сытым долгое время, так как клетчатка переваривается долго. Клетчатка настоящая «метёлка» для нашего организма. Наш кишечник покрыт ворсинками, клетчатка очищает их, как «метёлка».
Клетчатка выводит из организма вредные вещества, канцерогены и токсины. Это помогает снизить риск онкологии и улучшить всасываемость питательных веществ.
Сколько нужно съедать клетчатки?
С клетчаткой можно и переборщить, поэтому важно соблюдать норму потребления. Вводить клетчатку стоит постепенно около нескольких недель, пока не дойдёте до дневной нормы. Если резко взять и увеличить количество клетчатки, съев большое количество овощей, можно получить газообразование и дискомфорт в ЖКТ.
Рекомендуемые нормы суточной дозы клетчатки.
Клетчатка содержится в большом количестве употребляемых нами продуктов:
- сухофрукты;
- орехи;
- ягоды;
- овощи;
- фрукты;
- цельнозерновые крупы;
- бобовые
- горький шоколад (70% какао) и т.д.
Поэтому увеличить количество клетчатки будет совсем не сложно. Ешьте больше овощей не меньше 500 г в день, на десерт сухофрукты и горький настоящий шоколад с содержанием какао не меньше 70%. Минимум раз в неделю готовьте бобовые (горох, фасоль, чечевица) на обед. Каждый приём мяса должен включать в себя дополнительно овощной салатик. Это поможет быстрее и легче его переварить.
Делитесь своим мнением в комментариях. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи.