Не представляю своей жизни на кухне без этого рецепта. КАК ЖЕ ОН МЕНЯ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ! Пирожки, которые долго не черствеют - ЭТО ЧУДО! Я делаю их с разной начинкой, и с картошкой, и с повидлом, а сегодня у меня с ливером! Тесто как пух! Пирожки получаются мягенькие, пушистые и остаются мягенькими даже больше 5 дней.
Ингредиенты:
- Творог - 200 грамм (творог берите, чтобы был не слишком плотный, я делаю по этому рецепту и получается он похожий на детский творожок);
- 100 грамм сметаны;
- 1 яйцо;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- сода - 1 ч.л.;
- мука - 300-400 грамм;
- подсолнечное масло для смазки рук.
Пирожки, которые долго не черствеют. Как приготовить
- Творог перетрите вместе с яйцом, добавьте сметану и соду.
- Не забываем про соль и сахар. Затем добавьте муку. Муки, может понадобится разное количество. зависит от творога.
- При замесе теста руки смазывайте подсолнечным маслом.
- Сегодня для начинки у меня ливер. Легкое, почки и сердце перемолола на мясорубке уже отваренное. Затем пережарила на сковороде с луком.
- Отрывая от теста по кусочку, лепите пирожки, наполняя их начинкой, защипните края.
- Жарьте пирожки с двух сторон. Вы прям увидите, как они мгновенно увеличиваются на сковороде.
Смотрите полный рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/pirozhki-kotorye-dolgo-ne-cherstveyut/
