Нужно:
- 300 г куриных грудок
- 2 средних баклажана
- 2 картофелины
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки острой томатной пасты
- 100 г готовой лапши
- зелень и соль по вкусу
Готовим!
Куриные грудки нарежьте полосками и приготовьте бульон.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружочками и вымочите в подсоленной воде 15 минут.
Добавьте подготовленные баклажаны, очищенный и порезанный картофель, лапшу и измельченный лук в бульон.
Посолите, поперчите, приправьте острым соусом и варите до готовности под крышкой на слабом огне.
Украсьте зеленью.
Лагман луковый
Нужно:
- 300 г говядины
- 3 головки репчатого лука
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 2 ст. ложки растительного масла
- зелень петрушки и кинзы
- 300 г домашней лапши
- перец и соль по вкусу
Готовим!
Нарезанную кусочками говядину обжарьте в раскаленном растительном масле.
Очищенный лук и перец нарежьте полукольцами.
Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте кубиками.
Добавьте овощи к мясу, посолите и поперчите, тушите под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Добавьте 1 л горячей воды и доведите на слабом огне до готовности.
Отваренную отдельно лапшу смажьте растительным маслом и добавьте в готовый суп.
Посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита! Если рецепт Вам понравился, не забывайте ставить лайк и подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.