Салат с курицей и грибами

Салаты из курицы получаются всегда очень вкусные и готовятся довольно просто!

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1 шт.;
• Яйцо куриное - 5 шт.;
• Сыр твердый - 200г;
• Шампиньоны свежие (маринованные) - 200г;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Майонез, соль по вкусу;
• Масло растительное для обжарки грибов.

Куриную грудку нужно отварить в соленой воде.

Яйца варим вкрутую.

Шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле ( не забудьте посолить).

Можно использовать маринованные грибы, с ними получается тоже очень вкусно. Маринованные грибы обжаривать не нужно.

Мелко режем лук.

Лук я мариную минут 35 (маринад: 1ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса на стакан воды).

Сваренную куриную грудку остужаем, режем на кусочки. Затем перемешиваем с луком.

Нужно попробовать курицу на соленость, если необходимо еще подсаливаем и немного перчим.

Добавляем немного майонеза и все перемешиваем.

Сверху выкладываем шампиньоны и смазываем тонким слоем майонеза.

Теперь трем яйца на крупной терке, или мелко режем, кому как нравится. Выкладываем на грибы, солим.

Смазываем майонезом.

Сыр натираем на мелкой терке. Он и будет финальным слоем нашего салата.

Советую дать салату время пропитаться, так он становится намного вкуснее!!!

Приятного аппетита!!!