Уже тошнит от гречки, а при виде макарон начинается изжога? Надеваем маску и топаем в магазин за фаршем - приготовим Рагу. Да-да, Рагу - с большой буквы, потому что оно будет НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫМ!
Итак, рецепт и приготовление читаем ниже (если очень лень читать - смотрим видео - кому как нравится).
Время приготовления: 30 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты :
Фарш (у меня был куриный) - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 3 шт
Шампиньоны свежие - 300 гр
Помидор - 2-3 шт
Оливковое масло - 50 мл
Соль, специи - по вкусу
Инструкция приготовления :
1) В глубокую сковороду наливаем оливковое масло. Разогреваем пару минут на среднем огне.
2) На разогретую сковороду выкладываем куриный фарш, добавляем соль и немного перца, чтобы фарш не был пресным. Постоянно помешиваем фарш для равномерного прожаривания.
3) Чистим овощи. Лук мелко рубим, морковь нарезаем небольшими брусочками - она должна ярко выделяться. К фаршу добавляем овощи, наливаем немного воды, перемешиваем и тушим 5-10 минут.
4) Шампиньоны тщательно промываем, режем на крупные куски. Отправляем в сковороду, перемешиваем, тушим 5-7 минут.
5) Картофель моем, чистим, режем на средние брусочки. Выкладываем к фаршу, перемешиваем, немного убавляем огонь, продолжаем тушить.
6) Добавляем специи, представленные на видео. Первую слева можно не жалеть - у рагу появится яркий аромат и крайне привлекательный вид.
7) Помидор ошпариваем кипятком, мелко режем и добавляем к остальным ингредиентам в сковороду. Наливаем полстакана воды и тушим рагу под крышкой 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и напишите в комментарии, понравился ли Вам этот простой рецепт! Нам важно Ваше мнение!