Гречневая каша с мясом не только вкусно, но и очень полезно. Мясо и гречка содержат много железа и полный состав аминокислот. Сейчас во время пандемии гречка - наш спасательный круг))). Сочетание крупы и мяса дают невероятный вкус.
Нам понадобится:
1. свинина - 500гр ( у меня лопатка)
2. лук репчатый - 150 гр
3. морковь - 150 гр
4. гречневая крупа - 350 гр
5. масло для жарки
6. соль, перец по вкусу
Овощи очищаем и моем, мясо моем, гречку промываем под проточной водой.
Мясо и овощи нарезаем средним кубиком.
Разогреваем с маслом казанок или глубокую сковороду и закидываем мясо. Жарим на среднем огне минут 15-20.
Периодически помешиваем. Когда мясо обжарится добавляем немного специй. Закидываем овощи.
Обжариваем всё вместе до полного приготовления овощей минут 10.
Промытую гречневую крупу засыпаем в казан, разравниваем и заливаем кипячёной водой примерно на 2 см закрывая гречу.
Солим, перчим и накрываем крышкой. Убавляем огонь на минимум.
Как вся вода испарится, перемешиваем и выключаем огонь.
Наша каша гречневая с мясом готова. Как доп гарнир подойдут овощи свежие или маринованные.
Всем приятного аппетита.)))
Друзья, если вам понравилась статья - приглашаю Вас подписаться на мой канал, это поможет его развитию. А если Вы поставите лайк этой статье - ее увидят и другие неравнодушные читатели.
Впереди много интересного. Спасибо за поддержку.
