Почти совсем незнакомая нам, но очень популярная в Америке уличная еда тамале стала движком сюжета моего любимого сериала Shameless.
Я как-то уже рассказывал о тамале, это в некотором роде мексиканские голубцы, очень распространённые в качестве быстрой уличной еды в Техасе, Калифорнии и других южных штатах США.
Как выяснилось, не только на юге. Действие моего американского сериала «Бесстыжие» (Shameless), который я смотрю с огромным удовольствием, происходит в Чикаго, и там тоже в кадре появились тамале. И не только выступили в качестве чего-то съестного, но и повлияли на развитие образа одного из главных героев.
Тамале – это известное с незапамятных времён блюдо индейцев Центральной Америки. Сытную начинка из фарша, сыра или овощей с пряным соусом заворачивают в кукурузные или пальмовые листья и подогревают на пару. Немного похоже на голубцы или долму, только оболочка рулета не идёт в пищу. Едят только начинку.
С начала прошлого века наряду с хот-догами, гамбургерами и буррито тамале стали одной из самых популярных позиций американского фастфуда. Недорогие и сытные тамале продавались на каждом углу – с лотка или в специализированных палатках. Да и теперь продаются. Как можно догадаться по одному из самых рейтинговых сериалов нашего времени.
В одном из сюжетов последнего сезона «Бесстыжих» Карл подружился с пышной латиноамериканской девчушкой Энни Гонзалес. Когда у семьи новой подруги возникли сложности с миграционной службой, Карл пригласил их перекантоваться к себе домой. Он даже представить не мог, сколько у Энни родственников. Гонзалесы полностью заполонили и без того безумное жильё Галлагеров.
Семейный бизнес Гонзалесов – стритфуд. Они делают тамале в промышленных масштабах и продают с лотка. Карл решил поучаствовать в деле – тоже попробовал делать нехитрые на первый взгляд рулетики. Но вызвал лишь сдержанные усмешки родственников Энни. Это слишком сложная наука для гринго с нежными ручками.
Однако у нашего героя нашлись другие таланты. Когда развернулась война между кланами, продающими фастфуд, Карл самоотверженно встал на защиту семейного бизнеса подруги.
Рассказывать, кто победил в этой уличной войне и что стало с Карлом дальше, не буду. Если интересно, сами посмотрите. Но меня порадовал тот факт, что в сериале фигурирует тамале.
А вы когда-нибудь пробовали это блюдо?
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями в комментариях!