Обалденный шоколадный манник! Этот пирог очень странный предмет. Вот он есть, а вот его нет ... Вы не заметите, как его не станет! Влажная мягкая текстура и непередаваемый вкус. Ароматная фруктовая начинка. Просто божественно!
- 200 гр кефира
- 2 яйца
- сахзам по вкусу
- 200 гр манки
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. какао
- 1 груша
- 1 яблоко
- сливочное масло
- корица
1. Смешиваем все ингредиенты, кроме фруктов, масла и корицы. Тщательно перемешиваем и настаиваем 20 минут.
2. Грушу и яблоко нарезаем мелкими кубиками. Томим на сковородке в сливочном масле до мягкости. Добавляем корицу и сахзам.
3. Форму застилаем пергаментом или фольгой. Выкладываем на дно фруктовую начинку. Сверху заливаем основой. Запекаем при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой.
4. За края пергамента или фольги достаём из формы и даём полностью остыть. Переворачиваем начинкой кверху, снимаем фольгу/пергамент и наслаждаемся.
Приятного чаепития!