Без духовки и печенья ! Торт Сметанник на сковороде !

Рецепт очень вкусного, сметанного торта к чаю без духовки на сковороде ! Отличный вариант для тех у кого отсутствует духовка ! Готовится Сметанник на раз два из очень простых продуктов ! Быстро, просто и недорого ! Ингредиенты : для коржей ( 10 шт диаметром 17 см ) : мука 350 гр сметана 200 гр ( 20% ) сахар 180 гр разрыхлитель 5 гр щепотка соли для крема : сметана ( жирная ) 600 гр сахар 100 гр ( по вкусу ) для декора я использую измельчённые вафли и лепестки миндаля

1. В ёмкость высыпать сахар, добавить сметану и соль, перемешать и добавить часть муки, добавить разрыхлитель и перемешать до однородности.

2. По частям добавляя оставшуюся муку замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким и не прилипать к рукам.

3. Тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики. Припудрить стол мукой и раскатать каждую часть в очень тонкую лепёшку. Формой ( у меня диаметр формы 18 см ) вырезать коржи, при выпечке они немного уменьшатся. Из обрезков теста получается ещё 2 коржа.

4. Выпекать коржи на сухой сковороде с обеих сторон до румяности. У меня на каждую сторону уходит около минуты.

5. В сметану добавить сахар ( по вкусу ) я добавляю 100 гр и перемешать.

6. Собрать торт смазывая коржи между собой кремом, на верхний корж и бока торта также нанести крем и украсить по желанию. Я украшала измельчёнными вафлями и миндальными лепестками.

Дать торту пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита !