Ингредиенты:
- 80 г арахисовой пасты;
- 50 мл растительного молока (соевое, рисовое, миндальное, овсяное);
- 300 г муки;
- 60 г картофельного крахмала;
- 3 спелых банана;
- 150 г сахара (можно использовать тростниковый);
- 135 г растительного масла;
- 1 пакетик разрыхлителя (или сода + лимонный сок);
- 1 щепотка соли.
По желанию можно использовать корицу. Также опционально в тесто можно добавить орехи, кусочки шоколада или сухофрукты.
Способ приготовления:
В большой посуде разомните вилкой бананы.
Добавьте к ним: муку, картофельный крахмал, сахар (и можно корицу), разрыхлитель и щепотку соли.
Смешайте все вместе.
Влейте масло и перемешайте.
Следом добавьте арахисовую пасту.
Затем молоко и все хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в прямоугольную форму (длиной около 25 см) с бумагой для выпечки. Можно использовать любую имеющуюся форму, но тогда хлеб может получиться не таким высоким. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 50 минут.
Приятного аппетита!
