У одной девушки в Инстаграм увидела рецепт блинов из кефира. Заинтересовалась, приготовила. А в холодильнике как раз не было молока, только кефир. Получились отличные 👍🏻
Рецептик был такой, но я взяла вдвое меньше продуктов:
6 домашних яиц, 2 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли смешиваем миксером.
Добавляем 1,5 л кефира, взбиваем, потом 0,5 ч.л. соды и заливаем 300 гр. крутого кипятка, постоянно помешивая эту массу.
В конце - столько муки, чтобы получилось тесто консистенции сметаны.
Тесто взбиваем миксером и жарим блинчики, как обычно. Получаются "дырявые" блинчики. Пробуйте! 😊
