Такие вот новые для нас продукты появились в магазинах несколько лет назад. А многие так и не знают ,что это такое.Может ,что-то полезное в этих "заморских" продуктах есть?
Приветствую всех читателей моего канала!
Киноа Первый раз я эту крупу увидела в магазине несколько лет назад.Я вообще интересуюсь всякими необычными,экзотическими продуктами и не смотря на высокую цену покупаю попробовать.
Киноа(правильнее кИнва)-псевдозлак,из семейства Амарантовых,близкий родственник лебеды.Хлебная зерновая культура произрастающая на склонах Анд(может потому такая дорогая?),выращивалась всю жизнь человечества.Основной продукт питания у инков.
По полезности для организма конечно вне всякой конкуренции.И все аминокислоты в ней есть и омега ,низкая калорийность,низкий гликемический индекс ,понижает холестерин. Так ,что полезный продукт.
Ее варят(предварительно надо замочить,иначе горчит) как рис .Можно подавать как гарнир к мясу и рыбе,добавлять в салаты.По вкусу напоминает рис.В продаже есть разных цветов-красная киноа,черная и белая и бывает разноцветная смесь. У нас в семье не прижилась.Не наш продукт. Семена чиа-испанский шалфей. Произрастает в Южной Америке-Мексике
Полезности в этих семечках много,но основное это содержания кальция.А чиа кальция больше в 10 раз,по сравнению с коровьим молоком.В 10 раз больше омега-3 ,по сравнению с лососем.Большое количество клетчатки.
Но семена весьма калорийны,потому употреблять больше столовой ложки не рекомендуется. Для похудения чиа-ценнейший продукт.Семена имеют свойство разбухать во влажной среде и потому насыпав в йогурт чайную ложку,вы получаете стакан очень вкусной и полезной еды. Прекрасный завтрак для всей семьи.Как я делаю йогурт читайте здесь
Семена чиа у нас прижились в семье.Я их часто покупаю для завтраков и поздних ужинов.
А вы употребляете эти продукты? Может у вас есть интересные рецепты? Напишите.
Если статья была полезной не забудьте поставить класс и оставить комментарии.
Подписывайтесь и всегда будете в курсе нового материала на канале.