Привет друзья! В предыдущем посте мы коптили самую вкусную рыбу на свете, и я упомянул, что мне бы пора прикупить новую коптильню. У моего самопального ящика прохудилось днище, и я решил купить себе новую коптильню.
Изначально хотел купить супер навороченную штуку, а потом посмотрел функции, их назначение, и понял, что нет смысла платить за адронный коллайдер, который нам, простым смертным, отнюдь не нужен.
К сожалению я сейчас не могу себе позволить купить коптильню, так как лишился работы из-за короны. Но помечтать-то и повыбирать можно, верно? Ну и заодно поделюсь с вами своим мнением, которое может отличаться от вашего, так что прошу не плеваться, если вас что-то не устроит.
Итак, хочу сразу расставить все точки над ГЫ. Я приверженец старой школы, поэтому считаю, что нет смысла переплачивать за всяческие гидрозатворы, термостаты, автоматические очистки от загрязнений, и прочие извращения, которые туда можно засунуть, типа: беспроводной зарядки самолета, банкомата, поддона для сбора аплодисментов, компьютерной томографии, пылесоса и т.д.
Единственное, что можно оставить из этих всех наворотов - так это поддон для сбора жира, хотя я и без него прекрасно обходился все эти годы.
Если же вы с этим не согласны, и хотите себе навороченную коптильню, то купите вот этот паровоз аппарат, и дальше можете не читать. Ходят слухи, что на этой коптильне можно даже в космос улететь, но это не точно.
Так как температуру внутри и снаружи мы можем контролировать сами (с помощью жара костра), то и навороты нам не нужны. Поэтому нам нужен просто хороший и качественный ящик.
На что обратить внимание при выборе ящика для копчения?
Тут есть два фактора.
- Если вы хотите побаловаться коптильней один сезон, или просто попробовать это интересное ремесло, то можете взять себе ящик уровня коробки от бананов. Берите самую дешевую коптильню, но единственное, на что стоит обратить внимание - размер. Есть вероятность, что вы возьмете ящик, в который дай бог получится запихать голубя. И советую брать в любом случае двухуровневую (мало ли набегут гости). Вот самый лучший экземпляр (на мой взгляд).
- Если вы хотите, чтоб коптильня прослужила вам длительное время, то давайте разбираться дальше.
- Нам нужно обратить внимание на материал, из которого сделана коптильня. Это должна быть хорошая сталь, желательно нержавейка.
- Толщина стенок. Чем больше - тем лучше.
- Объем и размеры. Опять же, чем больше - тем лучше.
- Несколько ярусов для продуктов.
- Ну и конечно же ЦЕНА. Супер дорогую мы не будем брать, ибо кризис, чтоб ему не ладно.
Мой выбор пал на этот аппарат.
По всем вышеперечисленным пунктам она проходит.
Однако, есть одна не нужная для меня функция, за которую придется переплатить - гидрозатвор. Но и мешать, он, конечно, не будет. Просто аналогов такой коптильни без затвора я не нашел. А тут еще и сумка походная в подарок. Но вес 12 кг заставит задуматься брать ли эту дуру в поход аль нет, но если вы на машине, то почему бы и нет!
В поиске предлагают множество дешевых адронных коллайдеров коптилок с всяческими наворотами. Но как правило они имеют тонкие стенки, а навороты, судя по отзывам, работают буквально пару раз, а потом приходят в негодность. И у вас остается дырявая металлическая коробка...
Так что как только кончится пандемия, я вернусь на работу и снова буду зарабатывать денюжки, то обязательно куплю себе эту штуку. Надеюсь, кому-то была полезна эта статья.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на нашу группу ВК, и не забываем кинуть запрос в наш Инстаграм.