Во дворе уже много лет растёт большущий куст марьиного корня. Правда, его красота длится очень непродолжительно. Ну а зелень - просто шикарна! И, уже по обычаю своему, решила загуглить и, как говорится, вооружится информацией. Так, на всякий случай.
Как у большинства красивейших цветков на планете, у пиона есть своя легенда. Итак, во времена Троянской войны существовал такой греческий врач – Пеон. Кстати, это реальный человек, который действительно лечил людей в Древней Греции. Врач был очень талантливый, чем вызвал, зависть своего учителя – знаменитого Эскулапа. Съедаемый пороком, Эскулап решил отравить Пеона. Но боги Олимпа спасли гениального лекаря от мучительной смерти, превратив его в красивое растение с мощной целебной силой.
Корневище пиона уклоняющегося - ценный лекарственный и пищевой продукт, который уберёг многих людей от голода и болезней, буквально спас им жизнь. Во время Отечественной войны марьин корень ели вместо картошки, варили из него кашу и кисель, делали сладости, сушили и перемалывали в муку для выпекания лепешек. И даже заваривали прекрасный травяной чай из мелко порезанных и поджаренных корней пиона.
Оказывается, в корневищах лекарственного пиона содержится 10-30 процентов сахаров (в основном глюкоза), около 79 процентов крахмала, 1,5 % эфирного масла, витамины и органические кислоты, дубильные вещества, ароматические соединения, флавоноиды. Этим богатым набором целебных веществ и определяется лечебный эффект растения. Семена пиона уклоняющегося содержат около 29 процентов жирного масла.
Но нужно отличать пион уклоняющийся от декоративного пиона.В первую очередь, это - внешний вид и химический состав. Вот неполный перечень элементов,содержащихся в марьином корне: стронций, железо, медь, хром, марганец, никель, висмут, молибден, вольфрам, титан, магний, кальций, натрий, барий, свинец, сурьма. Возможно из-за содержания стронция марьин корень дает положительные результаты при лечении онкологических заболеваний. Марьин корень используется как обезболивающее, тонизирующее, противовоспалительное и успокоительное средство.
Одним словом, растение универсальное. При его использовании развиваются иммуностимулирующий и противоопухолевый эффекты, обеспечивается очищение организма, останавливаются воспалительные процессы. Ну а больше он применяется, как растение, оказывающее седативное действие.
Учеными доказано, что после лечебного курса приема настойки на пионе в организме начинается вырабатываться больше эндорфинов – гормонов, улучшающих настроение.
И вот ещё, помимо народной и традиционной медицины марьин корень используется в ветеринарии, косметологии и кулинарии.
В кулинарии корень используется как приправа для мясных блюд в Сибири. Также может использоваться в качестве основного ингредиента для приготовления каши, чая и безалкогольного напитка «Байкал».
Квас" из марьиного корня
"Квас", а точнее, ферментированный препарат, готовится по методике академика Болотова. Препарат используется в качестве лечебно-профилактического средства при ревматизме, остеохондрозе, подагре, нервных расстройствах (бессонница, эпилепсия и пр.) и других заболеваниях, в том числе и злокачественных опухолях. Но его можно и употреблять без особой дозировки, как напиток.
Для приготовления лечебного напитка понадобится:
1. Вода - 3 литра;
2. Трава пиона уклоняющегося - 1 стакан;
3. Сахар - 1 стакан;
4. Сметана или закваска - 1 ст.л.
Продолжительность брожения составляет примерно 3 недели (не менее 14-ти дней).
Чтобы заготовить это растение, необязательно выкапывать целый куст, корни можно удалять частично. Для этого необходимо обкопать растение, смыть водой землю с его корней и отрезать кусочек. Места срезов присыпать древесным углём, затем засыпать канаву землей.
Для заготовки лечебного сырья подходит растение, которое выращивают около трех и более лет.
Корень моют и режут на куски. Сушить желательно на открытом воздухе. Или используют специальные сушилки.
Но, при всём при том, что марьин корень - растение с замечательными целебными характеристиками не стоит забывать, что пион уклоняющийся - это в первую очередь ядовитое растение!
- Красоты вам во дворе и здоровья в семье!
- Ставьте лайк, если вас заинтересовала статья!