Вопрос, с одной стороны, крайне простой. Ответ на него кажется очевидным: конечно, да! А что это может быть ещё?
На самом деле маслом в полном смысле данное вещество назвать нельзя. Но что это тогда? Учёные разных научных сфер на данный момент не пришли к единой кодификации, поскольку эфирное масло (ЭМ) может быть рассмотрено и изучено с различных сторон.
Так, например, Биологический словарь приводит следующее определение:
Эфирное масло - пахучие вещества, вырабатываемые специальными клетками различных органов эфирномасличных растений и обусловливающие их запах; многокомпонентные смеси органических соединений, главным образом терпенов и их кислородных производных — спиртов, альдегидов, кетонов и других.
Биологии важно, в какой части растения образуется эфирное масло. Для чего оно нужно растению? Зачем растение его синтезирует, как? Она рассматривает ЭМ в картине растительного мира.
Химии сосредотачивается на свойствах ЭМ: летучести, пахучести, способе возгонки и скорости испарения и других.
Известный химик С. А. Войткевич, ведущий научный сотрудник научно-исследовательского института синтетических и натуральных душистых веществ, определяет ЭМ как
Содержащиеся в растениях смеси пахучих веществ, достаточно лёгких, чтобы перегоняться с водяным паром и испаряться на воздухе.
Другое определение
Эфирные масла - это смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже ароматическим или алифатическим соединениям.
также демонстрирует интерес химии к ЭМ как к содержанию целого ряда соединений, различных по строению и свойствам.
Физика рассматривает эфирное масло с точки зрения взаимодействия со светом, как оно изменяется при низких или высоких температурах, взаимодействие его с различными материалами (стекло, пластик и т.д.).
Давайте объединим все определения, выделив основные параметры. Эфирное масло - это
- Смесь пахучих веществ. Этих веществ очень много и они отличаются друг от друга, потому что ЭМ
- Извлечение из различных эфиромасличных растений. В результате переработки таких растений (или их частей) получается натуральный продукт. В связи с этим каждое отдельное ЭМ имеет
- Наличие своих особых характеристик. Уже конкретный набор органических соединений масла определяет его физико-химические свойства: летучесть, цвет, запах, а также обуславливает его
- Воздействие на организм. Эфирные масла действуют не одинаково, обладая широким рабочим диапазоном. Это обусловлено вышеперечисленным факторами: растение-сырьё, полный химический состав полученного из него ЭМ и его характеристики.
Стоит обратить внимание на издание Солдатченко С. С. (профессор, доктор медицинских наук, академика АН Крыма) и др., в котором говорится:
Эфирные масла оказывают непосредственное и разнообразное воздействие на центральную нервную систему. При этом выявлено 4 типа основных реакций —
-постоянное улучшение концентрации внимания и работоспособности;
-достижение максимума этих показателей через некоторый период с последующим снижением до уровня, превышающего исходный;
-максимальное улучшение показателей сразу после воздействия эфирного масла с последующим снижением;
-снижение показателей концентрации внимания и работоспособности под воздействием эфирных масел.
Кроме того, многочисленные исследования демонстрируют мощные антибактериальные, противовирусные, регенерационные, желчегонные, тонизирующие и другие свойства ЭМ. Так, например, ЭМ ромашки аптечной обладает противоаллергическим и заживляющим свойствами.
Эфирное масло - живой ценный продукт, способный оказать на организм человека определённое биологическое воздействие.
- Стоит, однако, помнить, что ЭМ являются концентрированным веществом, и его применение без консультации специалиста не рекомендовано.
- Также всегда стоит удостовериться, что продукт, который вы планируете применять, является настоящим эфирным маслом, а не его более дешёвым или искусственным аналогом.
Список литературы и источников:
1. Анализ эфирных масел [Электронный ресурс]// Vuzlit –архив студенческих работ – URL: https://vuzlit.ru/737763/analiz_efirnyh_masel (дата обращения 05.06.2020)
2. Войткевич, С. А. [Электронный ресурс]// Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии – URL: http://www.real-aroma.ru/Voitkevitch/aromaparfumoil/vvedenie.htm (дата обращения 05.06.2020)
3. ГОСТ Р 53043-2008. Продукция и сырье эфирномасличное, травянистое и цветочное. Термины и определения. [Электронный ресурс]// АО «Кодекс» – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200073051 (дата обращения 05.06.2020)
4. Летучесть [Электронный ресурс]// Химическая энциклопедия. – М.: Советская энциклопедия под ред. И. Л. Кнунянца, 1998 - URL: https://rus-chemical-enc.slovaronline.com/2385-ЛЕТУЧЕСТЬ (дата обращения 06.06.2020)
5. Солдатченко С.С., Кащенко Г.Ф., Головкин В.А., Гладышев В.В. Полная книга по ароматерапии -- Симферополь: Таврида, 2009. –592 с.
6. Солдатченко С.С., Кащенко Г.Ф., Пидаев А.В. Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний эфирными маслами / Изд. 2-е, исправленное и дополненное -- Симферополь: Таврида, 2002. – 109 с.
7. Тихомиров, А. А. Принцип использования эфирных масел для медицинских целей // Сборник научных трудов ГНБС. Том 139 – Ялта, 2014.
8. Эфирные масла [Электронный ресурс]// Биологический энциклопедический словарь URL: https://gufo.me/dict/biology/эфирные_масла (дата обращения 03.06.2020г)