Готовится просто и очень вкусно. Вкус получается просто волшебный, вообще стоит попробовать, но в каждом рецепте есть свои тонкости приготовления. Вот и я предлагаю свой вариант, надеюсь, он вам пригодится.
Для теста нам понадобится:
150 гр муки
75 гр воды
25 гр растительного масла
Затем мы начинаем все это замешивать, изначально тесто начинает прилипать к рукам, но потом за счет растительного мала оно не липнет, а затем в мешочке отправляем тесто в холодильник буквально на 30 минут.
Для начинки нам понадобится:
• Вишня (без косточек) - 400 гр
• Сахар - 200 гр
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л
• Грецкий орех ~ 70 гр
• Ванилин
Для начала обжарим грецкий орех на сухой сковородке, когда прошло 30 минут, вытаскиваем тесто с холодильника и начинаем его раскатывать, перед этим стол смазали растительным маслом чтобы тесто не прилипало. После того как раскатали тесто, займемся начинкой.
Смешайте вишню с сахаром и добавьте кукурузный крахмал, добавьте ванилина и поджаренный грецкий орех, разломав его на мелкие кусочки, теперь перемешаем.
Разложим нашу начинку на тесто. И начинаем сворачивать рулетом, но перед этим заверните края, чтобы не вытекла наша начинка.
Смазываем пергаментную бумагу растительным маслом и перекладываем наш штрудель, кладите так чтобы шов был снизу, смазываем штрудель яичным белком и отправляем в духовку.
Мы отправили наш штрудель в духовку при нагретой духовке до 200 градусов, а потом когда поставила в духовку то уменьшила на 180 градусов, по времени займет примерно минут 40.
Добавьте кусочек мороженого и вкус будет просто божественный.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт подпишитесь, чтобы не пропустить следующий.
Смотрите также: