Моему ребенку было всего 2 месяца. В декрете я начала скучать по любимой работе. Захотелось начать себя как-то реализовывать. Тогда и пришла в голову мысль, почему бы не воплотить свою давнюю мечту и не купить мороженицу?
Ну а что? Стать в будущем феей для своей дочки и в настоящем "Наташ, а есть мороженое" для друзей.
Я, как технолог производства мороженого до декрета, серьезно подошла к этому вопросу. И бюджетный вариант меня не устроил. Суть недорогих аппаратов в том, что их чаша перед процессом изготовления должна находиться не менее ночи в холодильнике. Чтобы приготовить вторую партию лакомства - чашу нужно вновь поместить в морозилку на 10-12 ч.
Я захотела приобрести полупрофессиональный аппарат с компрессорным охлаждением. Изучила отзывы и всю скудную в сети информацию.
Выбор остановила на итальянской машине Nemox. Цена ее на тот момент была 40 тыс. руб. Естественно взяла в рассрочку на 10 месяцев. Спасибо незапланированным "путинским" пособиям, которые позволяют мне оплачивать эту маленькую шалость.
Посмотрите видео! (всего 00:15)
Преимущества
- Возможность легко и быстро оформить рассрочку на 10 мес не вставая с дивана. Реально без переплат.
- Итальянское качество и гарантия 2 года.
- Полностью автоматическая, что обеспечивает бесперебойную работу. Промежуток между партиями мороженого составляет не более получаса. Удобно, если планируете готовить много мороженого.
- Большой объем чаши 1,7 л. Искала именно вместительную мороженицу. У большинства аппаратов вместимость всего 1 л.
- Съемное ведерко.
- Простота в использовании, всего 2 кнопки.
Недостатки
- На мой взгляд низкая скорость вращения мешалки. Была бы побыстрее - мороженое получалось более воздушным и время заморозки было бы меньше. Этот недостаток не считаю критичным.
- Пластиковая мешалка плохо справляется, если мороженое становится слишком плотным в процессе заморозки. Были случаи, что она без моего присмотра просто останавливалась. Поэтому нужно постоянно следить.
- Для меня самый большой недостаток - это сложность в мойке некоторых деталей. В мешалке присутствуют труднодоступные места, в которых скапливаются остатки мороженого и безусловно бактерии.
- Большие габариты и вес - 14 кг.
- Ну и если совсем придираться, то выбрав стильный черный цвет, не учла тот момент, что к нему липнет пыль и микроворсинки.
Не смотря на присутствующие минусы, я всей душой полюбила эту чудо-машину. Не устану повторять, что готовить мороженое без мороженицы - это как печь бисквит без духовки. Получится, но результат вас не сильно обрадует. Поэтому ищем свой идеальный аппарат и радуем детей домашним мороженым.
Надеюсь мой обзор был для вас полезным.
Рецепты можно найти у меня на канале или на сайте https://plombir-doma.ru/ .
А какой мороженицей пользуетесь вы? Поделитесь опытом в комментариях. И не забудьте подписаться на канал.