Каждый знает, что в межсезонье, в сырую, холодную погоду надо больше употреблять витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм. Живые витамины легко получить, прорастив зерно пшеницы.
Ростки пшеницы необычайно полезны для организма. Во время прорастания внутри зерна активизируется весь его потенциал, а значит, его полезные свойства заметно повышается. Из этой статьи вы узнаете о положительных качествах, которыми обладает пророщенная пшеница, как употреблять её и каким образом прорастить продукт дома.
Готовим так: 50 грамм зерна (1 порция на день) перебрать и хорошенько промыть. Всплывшие зерна слить, а плотные , осевшие на дно чашки, поместить в неглубокую тарелку и залить очищенной водой, чтобы она доходила до верхнего слоя пшеницы, накрыть влажной салфеткой. Поставить в тёплое место или на батарею, время от времени увлажняя салфетку. Если зерно хорошее, через сутки проклюнутся небольшие белые росточки. Важно, чтобы они были не более 1 мм. Переращивать нельзя, так как теряются лечебные свойства. Зерно с росточком 1 мм, снова слегка промытое, готово к употреблению.
Можно есть просто так или с какой- нибудь приправой, фруктами, мёдом, растительным маслом и др. Можно сварить кашу или кисель. Для этого проращенное зерно прокрутить на мясорубке и сразу же опустить в закипевшую воду или молоко, но не кипятить. Когда немного остынет, добавить 1 ч. ложку подсолнечного масла или меда. Отличный завтрак!
Результат увидите уже через месяц. Проросшие зерна очищают организм от шлаков, укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ, регулируют кровообращение, расширяют сосуды, устраняют закупорку вен, замедляют старение, послабляют стул так далее. При стрессе не спешите глотать таблетки, пожуйте пророщенное зерно. Его полезно принимать в профилактических целях и здоровым людям.
Зерно лучше готовить на 1 день, но можно и на три дня. Чтобы приостановить его дальнейший рост, тарелку оберните целлофаном и поставьте на среднюю полку холодильника.
*******************************************************************************Будьте здоровы!