Добрый день, Дорогие читатели!
Приготовил себе вчера завтрак и решил поделиться с вами рецептом. Я очень люблю блюда жареные на сковороде. Знаю, что это не очень полезно и даже вредно, но иногда балую себя. Вот и вчера на завтрак, решил пожарить яичницу, но не простую, а с сосисками. Я думаю многие готовят яичницу с сосисками. Раньше, я готовил её, как все нормальные люди: либо клал сосиски в яичную массу, замешивал и зажаривал на сковороде, либо предварительно зажаривал нарезанные колечками сосиски и заливал их яичной массой. При этом яичница жарилась на сковороде пластом., который обжаривался с двух сторон поочерёдно. Но однажды мне стало лень заморачиваться с переворачиванием "блина" и я решил, что яичница должна быть зажарена по максимуму. Тогда мне и пришла в голову идея готовить "ленивую, так я её назвал, яичницу.
На одну большую или 2 маленькие порции вам понадобится 3-4 сосиски, в зависимости от их размера, 3-4 куриных яйца, в зависимости от категории, и подсолнечное масло.
На приготовление уйдёт около 15 минут. Итак, поехали!
1. Берем сосиски
2. Очищаем их от оболочки
3. Нарезаем "колечками"
4. Ставим на плиту сковороду, выливаем на нее масло и включаем конфорку на минимальное пламя
5. Когда сковорода немного прогреется, высыпаем на нее нарезанные сосиски
6. Берём куриные яйца и посуду для их смешивания
7. Перемешиваем сосиски на сковороде
8. Разбиваем яйца и перемешиваем до однородной консистенции
Всё делаем быстро, чтобы сосиски не подгорели
9. Перемешиваем сосиски на сковороде
10. Когда сосиски подрумянились, выливаем в сковороду яичную смесь
11. Сразу же начинаем перемешивать сосиски и яйцо
12. Перемешиваем всё время, не давая яичнице запечься в пласт
13. Когда смесь полностью подрумянилась, можно подавать на стол
14. Я предпочитаю есть эту яичницу с кетчупом и горчицей
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, попробуйте сами и поделитесь им с другими.
Также, на моём канале есть рецепты других простых блюд:
Если публикация Вам показалась интересной, не сочтите за труд нажать "палец вверх". :))
Подписывайтесь на канал, будут и другие интересные материалы из мира науки и из жизни. Всем отвечу взаимностью! ;)