Привет, это Леша Рожков и все остальные из «Сделаем». Да, мы отвечаем даже на странные вопросы.
Но сначала немного адекватности.
Буквально минуточка.
Участвуйте в партнерской программе курса «Научим писать»
Вы знаете, что у нас есть курс «Научим писать». И чтобы как можно больше людей узнало об этой полезнейшей рассылке, мы запустили партнерскую программу.
Если вы советуете кому-то купить наш курс, то новый подписчик получает скидку 500 рублей, а вы, как партнер, — вознаграждение 1 000 рублей.
Чтобы стать адвокатом и амбассадором нашей рассылочки, почитайте условия и заполните форму. А мы сами свяжемся и сделаем для вас личный кабинет, чтобы вы могли следить за оплатами курса и выплатами на свой счет.
Так вот, самая вкусная шаурма у всех своя.
Например, у меня таких две.
Первая — студенческая. В Донецке, на пересечении улиц Челюскинцев и Богдана Хмельницкого, был ларек, где крутили шаурму и, тогда еще необычные, хот-доги в лаваше. Это была очень вкусная шаурма, с настоящим белым соусом, а не майонезом, как везде. Мы хавали ее на большой перемене между второй и третьей парами. А иногда и вместо.
Вторая по вкусноте шаурма мне попалась в Стамбуле. Это даже не шаурма, а вариация — жареная рыба в хлебе или лаваше, обжаренном в специях. Мне вкуснее в лаваше.
Самый дешевый балык-дурум я ел сразу за рыбным рынком в Стамбуле. Идете по Галатскому мосту в сторону башни, сворачиваете в конце налево, в сторону рынка, проходите между рынком и причалом Каракёй, пропускаете первую кафешку, поворачиваете направо и видите навес, 4–5 столиков и открытую кухню.
Нашему редактору Юле Сон тоже есть чем поделиться :)
На Дальнем Востоке, по сравнению с Сибирью, шаурма — не очень популярное блюдо. Шаурмячные стали открываться здесь относительно недавно. В Хабаровске я пробовала шаурму в 4–5 местах, и только в одном она была близка к идеалу — в кафе Pizza Hub на ул. Павловича, 20.
Зато я могу посоветовать, где купить шаурму в Барнауле, — я там на шаурме, можно сказать, выросла. Как раз возле моего дома еще в незапамятные времена построили первый шаурмячный киоск «Дубай» на ул. Кирова, 46. Он работает и сейчас, и, наверно, будет стоять вечно.
Петя, есть что сказать?
Я брал шаурму у себя в «Весте». На пр. Королева, 20, Королев, Московская обл.
Это магазин с офигенной выпечкой. И шаурмой. Берешь шаурму — а там свежие овощи, нет жирного майонеза — кайфец! И знаешь, что еще кайфец? То, что все удовольствие стоит 99 рублей. Лучше шаурмы и дешевле хрен найдешь тут. Есть всякие палатки «У Ашота», где тебе «заправляют» шаурму, там лучше ваще не жрать ниче. А в «Весте» зашибись.
Но сейчас все закрыто и приходится перебиваться додстерами.
Рома, что там в Саратове?
Я счастливый чувак, потому что в моей жизни почти не бывает плохой шаурмы. Мой встроенный в мозжечок навигатор всегда приводит прямо к самым четким шаурмячным, а каждый Ашот при виде меня так и норовит положить в шавуху самый сочный кусочек коровы, ну или птички, а однажды я сожрал шаурму с конем.
Но лучшую саратовскую шаурму делают, конечно, в ларьке «ШаурмаБрат». Там она, кроме сочности, характеризуется еще и огромностью. Да даже мазик у них какой-то амброзийный, просто чудо какое-то. Пацаны, если вы веганы, я запихну вас силой в этот ларек, а в вас запихну силой шавуху, и вы снова станете нормальными. Ням-ням.
Рай по адресу: Тархова, 46Б.
Наша Яна тоже шарит
Самая крутая шавуха в Москве была по пути от метро «Багратионовская» до «Горбушки» — лет 15 назад. Тогда там вдоль дороги тянулись нескончаемые ларьки, шавуха-шавуха-шавуха. Покупать можно было в любом: цена одинаковая, рецепт и вкус тоже. Конечно, я покупала, съедала с удовольствием, а потом прислушивалась к себе: я еще не отравилась? А сейчас? Ну вроде норм, сегодня повезло.
Сейчас там никаких ларьков уже нет. Да и я стала бережнее относиться к здоровью. Поэтому теперь покупаю шавуху в приличной питерской сети Pita’s — недавно они открылись в Москве, около метро «Чистые пруды», и это было счастье. Там готовят и по классическому рецепту, и веганскую, и еще с десяток видов. Дела с санитарными нормами явно обстоят лучше, чем это было в ларьках у «Горбушки». А еще у Pita’s есть таблица калорийности, что вообще кайф и ванлав.
Лиза, жги
Кебаб в лаваше — почти так же хорош, как нога мамонта.
Если будете в Тюмени, загляните на улицу Широтная 80/5 в «Кебаб в лаваше», чтобы перехватить самую вкусную шаурму в городе.
Делают ее там вполне классически. Готовят мужчины: что ни говорите, но у мужчин мясо получается вкуснее. Наверное, так сложилось генетически еще со времен мамонтов. Пока дотащишь половину мамонта до пещеры, десять раз проголодаешься — пришлось учиться готовить.
Пожалуй, единственный недостаток этой шавухи в том, что она не из мяса мамонта, а всего лишь из обычной свининки. С добавлением сыра, острого домашнего соуса (подозреваю аджику) и всего, что стандартно кидают в любую шавуху.
Она настолько хороша, что полтора года назад конкуренты пожаловались на «Кебаб» в Роспотреб и лавочку прикрыли. Но «Кебаб» отстоял право жарить под солнцем и снова открыл гриль для народа.
Будете в Тюмени или проездом, не упустите шанс полакомиться шаурмой настолько вкусной, что даже конкуренты кусают локти.
Паша говорит, что самая офигенная шаверма — у Айдера в Симферополе, на Центральном рынке
У чуваков там целый конвейер: один жарит шашлык, другой насыпает на лаваш начинку, третий обжаривает, а четвертый стоит с огромной пачкой денег и принимает оплату.
Ради этой шавухи иногда приходилось стоять в очереди на 15–20 человек. Она настолько крутая, что про нее пишут новости.
Не переживайте за Айдера, ларек быстро починили — и шаурмячная империя снова расцвела.
Так что, если будете в Симферополе, обязательно заскочите на Центральный рынок. От автобусной остановки на Козлова идите в ряды, и как только увидите длиннющую очередь, вы на месте.
— А где нормальные вопросики-то?
А нормальные будут в следующий раз ¯\_(ツ)_/¯