Ингредиенты:
- 1 кг. филе индейки;
- 1 кг. картофеля;
- 1 головка чеснока;
- 1 красный лук;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. сушёного орегано;
- 1 ч.л. сушёного майорана;
- 3 лавровых листа;
- 2-4 горошины душистого перца;
- Соль и перец (на ваш вкус).
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на 4 части. Картофель нарезаем большими кусочками, солим. Зубчики чеснока чистим и разрезаем пополам.
Мясо приправляем солью, перцем и выкладываем в большое термостойкое блюдо. Туда же выкладываем резаный картофель, тёртый чеснок, лавровый лист и душистый перец. Посыпаем майораном, орегано, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Солим и перчим.
Нагреваем духовку до 190° С. Блюдо с мясом плотно накрываем алюминиевой фольгой или крышкой и ставим в духовку выпекаться на 2 часа. После убираем фольгу и ставим выпекаться в духовку при температуре 230° С на 10-15 минут.
В процессе выпекания можно в блюдо подливать немного воды, чтобы мясо получилось сочнее (3-4 ст.л. воды).
При подаче посыпаем резаной зеленью и красным луком.
Поддерживайте канал, подписывайтесь, ставьте лайки.
Вам также может понравиться:
Греческая запеканка "Пастицио".
Греческие котлеты "Бифтеки".
Греческое жареное мясо на косточке "Бризолес".
Греческий "Гирос".
Рис по-мексикански "Arroz a la Mexicana".
Немецкая рулька "Айсбайн".
Болгарская "Мусака".
Итальянская "Лазанья".
Индийская курица "Тандури".