Для диеты Дюкана выбор продуктов ограничен. В магазине маложирные продукты и без сахара не всегда можно найти. А что в наличии стоит дорого, особенного сыр, дешевле 180 р за 200гр я не видела, только варианты дороже.
Хочу вам предложить лёгкий сыр, калорийность регулируете сами, в зависимости от жирности молока и кефира. Для диеты Дюкана подойдёт с этапа Атака.
Молоко и кефир можно взять любой жирности, в нашей Пятёрочке у дома был только такой вариант(редко бывает маложирная молочка) в идеале жирность кефира и молока должна быт ещё ниже. Молоко 53р, кефир 45р и яйца 63 рубля за десяток. Получается 122р.
Я не знаю что с ней делать, поэтому просто выливаю в раковину. Если кто знает, можно потом слить в кастрюлю.
Можно добавить специи по вкусу. Укроп, базилик и другое, кому что нравиться.
Пока наш сыр варится, готовим дуршлаг, застилаем его марлей.
Если кто-то использует сыворотку, можно подставить кастрюлю.
Всё делаем осторожно, очень горячо!
Затем, немного отжать и подвесить, чтобы стекла оставшиеся жидкость.
Когда наш сыр остынет, ещё раз отжимаем, и кладём в тарелку, прямо в марле.
Получается примерно 300 грамм. Мне хватает на пару дней. Можно есть просто так, можно пожарить на сковороде, он не плавится, получается вкусно.
Думаю этот рецепт подойдёт не только для диеты Дюкана, на правильном питании тоже хорошо будет. Готовится просто, ингредиенты из супермаркета.
1 литр молока
1 литр кефира
4 яйца
3 чайные ложки соли
П.С. я стала подписываться под фото, жалко, если "утащат"