Сочная курочка гриль в духовке

Ингредиенты:

1. Курица (2 кг)

2. Аджика сухая (1 ч.л.)

3. Чеснок сухой (1 ст.л.)

4. Вода (3 литра)

5. Зубочистки

6. Соль (3 ст.л.)

7. Сахар (2 ст.л.)

Приготовление:

1. Сделайте рассол: добавьте аджику, чеснок, соль и сахар в воду и перемешайте до полного растворения соли сахара;

2. Обколите курицу зубочистками, как на фото;

3. Погрузите курицу в рассол и уберите в холодильник;

4. Оставьте мариноваться минимум на 5 часов (чем больше, тем лучше);

5. Достаньте курицу из рассола и вытащите зубочистки;

6. Ополосните курицу под водой;

7. Положите курицу в форму для запекания и обмажьте растительным маслом;

8. Запекайте в духовке 1 час 20 минут (время зависит от размера курицы) при 180 градусах.

Приятного аппетита!