Открытие кафе только поверхностно кажется простой процедурой: нашел помещение, арендовал или купил оборудование, нанял персонал, закупил продукты и сразу получаешь прибыль. Не все таким легким станет, когда дело дойдет до оформления необходимой документации, особенно если планируется осуществлять продажу порционного алкоголя.
Лицензия на алкоголь: какие предприятия общественного питания должны ее получать?
Получить лицензию на продажу алкоголя обязано каждое предприятие, планирующее продавать такую продукцию. При этом не имеет значения, будет ли она продаваться в бутилированном виде или порционно, в коктейлях или аперитивах. Регламентируется это обязательство ФЗ № 171.
Важно! Лицензионное разрешение не смогут получить ИП. Для реализации крепких алкогольных напитков им придется зарегистрироваться как юр.лицо.
Однако статьей 16 ФЗ № 171 к реализации разрешены:
- пиво и пивные напитки;
- сидры;
- пуаре;
- медовухи.
Несмотря на то, что лицензирование на них не предусмотрено, у индивидуального предпринимателя останется обязанность отчитываться по проданным объемам.
Основные требования к предприятиям, планирующим продажу алкоголя
На удачное получение лицензии могут претендовать предприятия общепита, соответствующие следующим условиям:
- уставный капитал от десяти тысяч рублей. Для столицы предусмотрен барьер в миллион рублей;
- площадь помещения должна превышать 50 кв. метров. Оно должно быть стационарным, в собственности или в долгосрочной аренде с оформлением договора через Росреестр. Все инженерные коммуникации должны не только присутствовать, но и соответствовать требованиям федерального и регионального законодательства. Его расположение также строго регламентировано относительно учреждений спортивного, образовательного и медицинского направления;
- на предприятии должно предусматриваться специальное помещение для хранения алкогольной продукции. Условия должны соответствовать требованиям по температуре, влажности и расположению отдельных видов и типов алкоголя;
- необходимо иметь действующие договора на обслуживание пожарной сигнализации, охраны и т.д..
Перед обращением в лицензирующий орган необходимо убедиться в том, что у компании отсутствует задолженность по налогам, взносам и сборам, пеням по ним и штрафам. Даже одна копейка долга может привести к отказу в получении лицензии на розничную продажу алкогольной продукции.
Компания Юрист-НН оказывает услуги в получении лицензии на алкоголь