Виски с острова Айла в Шотландии почти всегда обладают ярким торфяным ароматом, ведь этот небольшой островок с населением 3-4 тысячи человек утыкан болотами, а, следовательно, и торфом. Всего здесь 9 вискикурен. Их настолько мало, что пройтись по каждой можно за один день (вот только без дегустаций и прочего). Однако это такие популярные дистиллерии как Lagavulin, Bowmore или Laphroaig, известные по всему миру.
Один из самых оригинальных способов посетить все винокурни острова - вплавь. Мы это никому не советуем, опасно все-таки, но о смелых пловцах расскажем. Чтобы плыть было легче, они взяли с собой бочку, которую заполняли виски с дистиллерии, до которой добрались. Чтобы попасть во все 9 точек, им пришлось потратить 8 дней. Однако большую часть они не плыли, а дегустировали виски на суше, ведь владельцы не отпускали их просто так. Гостеприимные, однако.
В последнее воскресенья мая остров оживает, как никогда в году. Потому что именно в это время там проходит виски-фестиваль, и люди со всего света слетаются сюда. Билеты на такое раскупают сразу, так что готовиться надо заранее.
Bowmore считается старейшей вискикурней на острове! Она основана в 1779 году. Здесь достаточно мягкие сорта виски, как, впрочем, и у Lagavulin. Ardbeg делает выразительный «копченный» виски с высокой крепостью. Это мощный и элитный напиток, у которого много поклонников.
Лафрой (Laphroaig) одна из самых известных винокурен на острове. Виски отсюда поставляется к королевскому двору, а также вы можете стать обладателем участка земли дистиллерии, просто купив бутылку (сертификат будет прилагаться). Особо распускать слюни не стоит, ведь земля в торфяниках, а потому непригодная, да и размер 30 на 30 см. Так что это просто необычный сувенир, который, кстати, привлек огромное количество туристов.
Помимо них на острове еще есть такие винокурни, как Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman, Bunnahabhain, Ardnahoe.
Тут можете выбрать виски с острова Айла.